Гости быстро привыкают к ассортименту. Чтобы удивить клиента, нужно предлагать что-то новое. «Тортик внутри» — это новый десерт для кофеен, которого сейчас нет на рынке. Он вызывает интерес и помогает кофейне отличаться.

Это возможность для кофейни выделиться среди конкурентов и предложить гостям что-то, чего нет в соседнем заведении.